Bursa kestanesinin geleceği masada: Üretim, hastalıklar ve çözüm yolları konuşuldu

Bursa Büyükşehir Belediyesince düzenlenen Bursa Kestanesinin Geleceği Paneli, Merinos Atatürk Kültür Merkezi Yıldırım Salonu'nda gerçekleştirildi. Üreticilerin yoğun ilgi gösterdiği panelde, Bursa kestanesinin üretim süreci, pazarlama sorunları, hastalıklar ve çözüm önerileri kapsamlı şekilde ele alındı.

Sektör temsilcileri ile akademisyenlerin katıldığı buluşmada, dünyada ve Türkiye'de kestane üretimiyle ilgili güncel veriler paylaşıldı; Bursa özelinde yaşanan verim kayıpları, zararlılarla mücadele yöntemleri ve üretimin sürdürülebilirliği üzerine değerlendirmeler yapıldı.

"Kestanenin ekonomik üretimi ilk kez Bursa'da başladı"
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Cevriye Mert, kestanenin ekonomik anlamda ilk kez Bursa'da yetiştirildiğini vurguladı. Bursa kestanesinin damaklarda özellikle kestane şekeriyle yer edindiğini belirten Mert, kestanenin pilavdan böreğe, çorbadan et yemeklerine kadar geniş bir kullanım alanı olduğunun altını çizdi.

Mert ayrıca, mevcut üretimin büyük bölümünün orman alanlarında yabani kestane ağaçlarının aşılanmasıyla elde edildiğini, kapama bahçe sayısının ve aşılı fidan bahçelerinin yetersizliğinin sektörün önemli problemleri arasında yer aldığını söyledi.

Hastalık ve zararlılar ciddi tehdit oluşturuyor
Uludağ Üniversitesi'nden emekli öğretim üyesi Doç. Dr. Himmet Tezcan ise kestane üretimini tehdit eden başlıca sorunlara odaklandı. Mürekkep hastalığı, kestane kanseri ve gal arısı zararlısının üretimde kayıplara yol açtığını belirten Tezcan, özellikle kanserli dalların uzaklaştırılması ve doğru mücadele yöntemlerinin uygulanması gerektiğini anlattı.

Bursa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ve Bursa Teknik Üniversitesi Orman Fakültesinden katılan uzmanlar da hastalıklarla mücadelede uygulanabilecek yöntemler, bahçe yenileme çalışmaları ve üretimin sürdürülebilirliği konusunda görüşlerini paylaştı.

Panele Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, üreticiler ve ziraat odalarının temsilcileri de katıldı. Bursa kestanesinin geleceğine dair çalışmaların devam edeceği, özellikle hastalık ve zararlılarla mücadelede kurumlar arası iş birliğinin artırılacağı belirtildi.