Tirilye Balık, Mudanya’nın Tirilye Mahallesi’ndeki merkezinin ardından Bademli’deki açtığı şubesiyle balık ve et lezzetini Bursalılarla buluşturuyor. Tirilye Balık Restaurant işletmecisi Cem Tamaç, 7 yıllık bir restoran geçmişi olduğunu belirterek, “Bunun 7 yılı Tirilye’de, 1,5 yıldan buyana da Bademli’de hizmet vermekteyiz. Tirilye’de biraz amatör ruhla yapıyoruz, Bademli’de ise biraz daha profesyonel yapıyoruz. Yoğunluk olarak Tirilye biraz daha yoğun. 30-40 çeşit meze çeşidimiz, 48 çeşit ara sıcak çeşidimiz bulunuyor. Bunun haricinde mevsim balıkları ve diğer tüm balık çeşitlerini bulunduruyoruz. Balık yemek istemeyenler için de et çeşitlerimiz bulunuyor” dedi. Bademli’nin akıllarda balık ve et restaurant olarak bir yeri olduğuna işaret eden Tamaç, “Bizde burada Bademli’de yerimizi aldık. Umarım başarılı oluruz. Geçen yıllara oranlara işlerimiz yüzde 50 arttı. Burada kendimizi geliştirerek kalitemizi bozmadan, daha yeni ürünler geliştirerek hizmet vermemiz gerekiyor. Zaten lezzet ve tat olması gerekenler. Belli bir müşteri portföyümüzü oluşturduk. Burada da başarılı olduktan sonra Bursa’da başka bir yere üçüncü şubemizi açmayı planlıyoruz” diye konuştu.
BURSA 22 Kasım 2014 Cumartesi, 13:41
Benzer Haberler
