Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Şubat ayına ait süt ve süt ürünleri üretim verilerini yayımladı.
Verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 5,4 oranında azalarak 857 bin 821 ton oldu. Ayrıca Ocak-Şubat döneminde de bir önceki yılın aynı dönemine göre süt alımında yüzde 1,5 oranında düşüş yaşandı.
Şubat ayında inek peyniri üretimi geçen yılın aynı dönemine göre önemli bir değişiklik göstermedi. Yoğurt üretiminde artış gözlemlenirken, içme sütü ile birlikte tereyağı ve sadeyağ üretiminde ise azalma kaydedildi. Ocak-Şubat dönemi verileri de benzer bir tablo çizdi. Bu dönemde yoğurt üretimi artış gösterdi, ancak inek peyniri, içme sütü ve tereyağı üretiminde azalma yaşandı. Genel olarak veriler, süt üretiminde düşüş olmasına rağmen bazı süt ürünlerinde sınırlı da olsa artış yaşandığını ortaya koydu.
EKONOMİ 14 Nisan 2025 Pazartesi, 10:46
Benzer Haberler