Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, et ürünlerinde soya ve nişasta kullanımına yönelik yeni standartlar getirildiğini açıkladı.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, et ve et ürünlerinde yeni standartların uygulanacağını açıkladı. Düzenlemeyle ürün ağırlığını artırmak amacıyla ete soya ve nişasta katılması gibi uygulamaların önüne geçilmesi hedefleniyor.
Yumaklı, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği doğrultusunda yeni kurallar belirlendiğini ve Türk Gıda Kodeksi kapsamında güvenilir gıda için çalışmaların sürdüğünü belirtti.
Sucuk ve pastırmada katkılara sınırlama
Yeni düzenlemeyle sucuk ve pastırma gibi geleneksel et ürünlerinde ürünün yapısını ve niteliğini değiştiren farklı katkıların kullanımının engellenmesi amaçlanıyor.
Bakan Yumaklı, "Ürün ağırlığını artırmak için etin içine soya ve nişasta katılması gibi uygulamalara son veriyoruz. Sucuk ve pastırma gibi geleneksel lezzetlerimizin içine farklı katkılar katarak özünü bozanları engelliyoruz" dedi.
Dönerde etiketleme daha açık olacak
Döner ürünlerinde de tüketicinin ürünün içeriğini daha açık biçimde görebilmesi için yeni etiketleme kuralları uygulanacak.
Yumaklı, dönerin "yaprak" ve "kıyma" şeklinde açıkça etiketleneceğini belirtti.
Tavuk dönerde yağ oranı yüzde 15'e çekilecek
Yeni standartlar kapsamında tavuk dönerdeki yağ oranının da yüzde 15'e düşürüleceği açıklandı.
Yumaklı, yapılan değişikliklerin hem tüketici sağlığının korunmasını hem de ürün standartlarının daha net hale getirilmesini amaçladığını ifade etti.
Bakan Yumaklı, "Sofralarımıza gelen her lokmanın güvenilir ve hak ettiği kalitede olması için denetimlerimizi ve düzenlemelerimizi kararlılıkla sürdüreceğiz" dedi.
Ömer Faruk Daşkın
GÜNDEM 16 Eylül 2026 Çarşamba, 11:32
Benzer Haberler