Karacabey’de 90 yaşındaki Şükriye İnan’dan acı biber mesaisi

Bursa Karacabey’de 90 yaşındaki Şükriye İnan, oğlu Mehmet Ali’nin ata tohumundan yetiştirdiği acı biberleri her gün ayıklayarak pul biber üretimine destek oluyor.

Bursa’nın Karacabey ilçesinde yaşayan 90 yaşındaki Şükriye İnan, yüksek işçilik maliyetleriyle mücadele eden oğlu Mehmet Ali İnan’a destek olmak için her gün saatlerce acı biber ayıklıyor. Bakırköy Mahallesi’ndeki üretimde ata tohumlarından yetiştirilen biberler pul bibere dönüştürülerek satılıyor.

35 bin fideyi 5 dönümlük alana dikti

66 yaşındaki çiftçi Mehmet Ali İnan, sebze yetiştiriciliğinde yaşadığı zarar ve pazar kaybının ardından ata tohumu acı biber üretimine yöneldi. Mart ayında yaklaşık 35 bin fideyi 5 dönümlük alana dikerek üretime başlayan İnan, hasat edilen biberleri tarlada ve serada kurutuyor.

Kuruyan biberlerin öğütülmeden önce saplarının ayıklanması gerekiyor. İşçilik masraflarını karşılayamadığı için üretimin farklı aşamalarını aile fertleriyle yürüten İnan’ın en büyük destekçisi ise annesi Şükriye İnan. Annesi, çuval çuval biberi temizleyerek ürünlerin pazara hazırlanmasına katkı sağlıyor. Pul biberlerin Türkiye’nin dört bir yanına ulaştığı belirtiliyor.

Sabah 09.00’dan akşam 20.00’ye kadar çalışıyor

Son 4 yıldır biber hasadı döneminde ayıklama işini üstlenen Şükriye İnan, mesaisine sabah 09.00’da başlayıp akşam 20.00’ye kadar sürdürüyor. Biberin tozunun gözlerini, boğazını ve ciğerlerini yaktığını söyleyen İnan, buna rağmen oğluna ve torunlarına yardım etmeyi sürdürüyor.

Şükriye İnan, çalışma düzenini ve yaşadığı zorluğu şöyle anlattı: “Oğluma ve torunlarıma yardım etmek için sabah saat 09.00’da oturuyorum, akşam 20.00’ye kadar biber ayıklıyorum. Beraber oturup beraber yiyip içiyoruz, birbirimizden başka kimsemiz yok. Şimdi çalışacağız kışın parasını yiyeceğiz, tek gelir kaynağımız pul biber. Son 4 yıldır biber hasat dönemi geldiğinde tek işim ve tek mesaim bu oluyor. Her gün çuval çuval acı biberi temizliyorum. Çalışırken beni en çok zorlayan şey biberin acısı oluyor; tozu bile gözlerimi, boğazımı ve ciğerlerimi yakıyor. Ama olsun, oğluma yardım ediyorum ya, bütün emeğim ona helal olsun.”

Kaynak: IHA

BURSA 12 Ekim 2026 Pazartesi, 09:15