Elazığ Şehit Mehmet Öter Turizm MTAL, uygulama oteli, fırını ve mutfağıyla üretim yaparak 2025'te 19 milyon TL ciro elde etti. Öğrenciler hem işi sahada öğreniyor hem de döner sermayeden harçlık alıyor.
Elazığ Şehit Mehmet Öter Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, 300 öğrenci ve 38 öğretmen kadrosuyla eğitimini sürdürürken, bünyesindeki uygulama alanlarıyla adeta bir üretim merkezi gibi çalışıyor. Okulun 39 odalı ve 117 yataklı uygulama otelinde öğrenciler öğretmenlerinin gözetiminde görev alıyor; odaların temizliğinden hizmet süreçlerine kadar birçok işi uygulamalı şekilde öğreniyor.
Okul bünyesindeki mutfakta ise bin öğrenciye yemek hazırlanıyor. Hazırlanan yemekler, kent genelinde taşımalı eğitim verilen okullara gönderiliyor. Okulun fırınında da günlük 4 ila 5 bin ekmek üretiliyor ve bu ekmekler taşımalı eğitim kapsamındaki okullara ile çevredeki pansiyonlu okullara dağıtılıyor.
Okul Müdürü Sadrettin Bayram, uygulama otelinin kış aylarında yüzde 25-30 kapasiteyle, yaz aylarında ise yüzde 80-90 seviyelerine çıktığını belirtti. Bayram, "2025 yılında 19 milyon ciro elde ettik. Bu cironun büyük bir kısmını öğrencilerimize harçlık olarak, çalışma alanlarımızın iyileştirilmesi ve malzeme alımında kullanıyoruz. Geriye kalan kısmı da bakanlığımıza aktarıyoruz" dedi.
Bayram ayrıca öğrencilerin yaz aylarında otellere gönderilerek 6 aylık beceri eğitimi aldığını, okulda sürekli uygulama içinde oldukları için staj yerlerinde zorlanmadıklarını ifade etti. Öğrencilerin, okulda hem mesleki deneyim kazandığı hem de döner sermayeden aldıkları ücretle kendi ve aile bütçelerine katkı sağladığı kaydedildi.
GÜNDEM 30 Aralık 2025 Salı, 11:35
Benzer Haberler