Bursa'daki İznik Gölü'nde gümüş balığı sezonu açıldı. Balıkçılar ilk avdan umutlu, ihracat ise ülkeye döviz kazandırmayı sürdürüyor.
İznik Gölü'nde gümüş balığı sezonunun açılmasıyla birlikte balıkçılar "vira bismillah" diyerek ağlarını suya bıraktı. Bursa'da gerçekleştirilen ilk avlarda elde edilen yüksek verim, sezonun bereketli geçeceğine dair umutları artırdı.
Boyalıca Mahallesi'nde uzun yıllardır balıkçılık yapan Sadık Turan, sezonun oldukça iyi başladığını belirterek, ilk seferde yaklaşık 2 ton balık avladıklarını söyledi. Ağların dolu dolu geldiğini ifade eden Turan, bu yılın kazançlı geçeceğine inandıklarını dile getirdi.
Gümüş balığının yalnızca iç piyasada değil, yurt dışında da önemli bir pazara sahip olduğu biliniyor. Özellikle Avrupa ülkelerine ihraç edilen balık, işlenerek farklı ürünlerde kullanılıyor ve Türkiye'ye döviz girdisi sağlıyor.
Geçmiş yıllara göre göldeki su seviyesinin daha yüksek olması, balık popülasyonunu olumlu etkilerken av verimliliğini de artırdı. Bu durum, bölgedeki balıkçıların yüzünü güldüren en önemli etkenlerden biri olarak öne çıktı.
Lezzetli etiyle bilinen gümüş balığı, Türkiye'de genellikle kızartılarak tüketilirken, Avrupa'da "parmak balık" benzeri ürünlere dönüştürülerek satışa sunuluyor. Ayrıca işlenmiş haliyle cips üretiminde de kullanılan balık, ticari açıdan değerini korumaya devam ediyor.
BURSA 28 Nisan 2026 Salı, 09:26
Benzer Haberler