Dünyanın istediği sağlık açısından da önemli olan yaban mersini hem masrafı az, hem de çok kazandırıyor. İznik ve Orhaneli’de başlayan yaban mersini için kooperatif kuruluyor.
Anavatanı Amerika olan yaban mersininin gıda ve sağlık sektörü açısından aranılan bir bitki olması sebebiyle çiftçilerin bol kazanabileceği bir ürün olarak dikkat çekiyor. Bursa’nın İznik ilçesinde başlanan yaban mersini üretimi dağ ilçelerinden Orhaneli’de de başladı. İhracat ve satış için kooperatif bile kurulan yaban mersini, hem az maliyetli, hem de çok kazandırmasıyla çiftçilerin ilgisini çekiyor. 1 YILDA VERİM ALINMAYA BAŞLIYOR Dedesinden kalan 20 dönümlük tarlanın 3 dönümüne bin adet yaban mersini fidanı eken Orhaneli’de yaşayan veteriner hekim Ahmet Kahraman, “Bir tavsiye üzerine yurt dışından 2 yaşlı bin adet yaban fidanı aldım. Dedemden kalan arazinin 3 dönümüne bunları diktim. Bu fidanlar 1 yıl içerisinde ürün vermeye başlayacak. İstanbul’dan gelerek İznik’te yaban mersini diken vatandaşların para kazandığını gören köylüler de bu işe başlayarak yaban mersini kooperatifi kurmuşlar. Şimdi yoğun olarak yapıyorlar. Dağ yöresinde ise ben başladım” dedi. Yaban mersininin gevşek ve kireçsiz toprakta ekilmesi gerektiğinin altını çizen Kahraman, “Yaban mersini nemi ve asitli toprakları seven bir ürün. Yaban mersinini üzüm gibi yeşil olarak ya da kurutulup kuru üzüm gibi de yiyebilirsiniz. Çalı cinsi fazla büyümeyen bir bitki. Tatlı olan bu bitki, tıpbi aromatiktir. Konservesi, konposlusu yapılabiliyor. Yaş pasta ve kek gibi unlu mamullerde kullanılabiliyor” ifadelerini kullandı. ŞEKER HASTALARININ ARADIĞI BİTKİ Gıda sanayisinde olduğu gibi ilaç sanayisinde de yaban mersini kullanıldığının altını çizen Kahraman, “Yaprakları ve kurusu çay yapılıp içildiği zaman idrar yollarındaki ağrıyı kesiyor. Yaban mersini şeker hastalarının yiyebileceği meyvelerin başında geliyor. Şeker hastalığını tedavi edici özelliği var. Şeker hastalığından kaynaklanan görme bozukluklarında gözü kuvvetlendiriyor. Fazla yenildiği zaman yaşlılıktan kaynaklanan unutkanlıkları engelliyor” şeklinde konuştu. 3 DÖNÜM ÜRETEN AİLE ÇOK RAHAT GEÇİNİYOR Yaban mersininin anavatanının Amerika olduğunu hatırlatan Kahraman, “Amerika yaban mersinini 100 yıldan buyana yapıyor. Kanada, Letonya, Litvanya gibi ülkeler de yaban mersinini üretiyor. Bize gelen fidanlar da Polonya orijinlidir. Yaban mersinine yoğun bir talep var ama bölgemiz bunu bilmiyor. Yaban mersini üretildiği zaman çok iyi para kazandırır. Şuanda yaş yaban mersininin kilosu 20 liradan satılıyor. 3 dönüm yaban mersini üreten bir aile, başka hiçbir geliri olmadan çok rahat geçinebilir” diye konuştu. Amaçlarının yaban mersini üretimi konusunda bilgilendirmek ve yaygınlaştırmak olduğunu ifade eden Kahraman, şunları kaydetti; “Ne kadar yaygınlaştırılırsa çiftçilerimiz o kadar para kazanır. Çünkü yaban mersini talebi çok. Gıda firmaları ve ilaç sektörünün yoğun talebi var. Yaban mersininin bakımı zor değil, masrafı fazla değil. Poşette olduğu için ekim ayı ile nisan ayları arasında yaban mersini dikilebiliyor. Ama diğer aylarda da dikilebiliyor.”BURSA 21 Şubat 2015 Cumartesi, 10:46
Benzer Haberler