Bursa Ticaret ve Sanayi Odası tarafından Demirtaş Organize Sanayi Bölgesi'nde faaliyet gösteren MESYEB içerisinde hizmete açılan Mutfak Akademi, yemek sanayicilerini ağırladı.
Yemek sektöründe faaliyet gösteren firmaların tamamına yakının yer aldığı toplantıda konuşan
Hizmet Ticaret Konseyi Başkanı Irmak Aslan, Mutfak Akademi'nin Türkiye'de bu alanda eğitim gerçekleştirecek en büyük mutfak olduğunu söyledi. Mutfak Akademi bünyesinde aynı anda 100 kişinin eğitim alabileceğini belirten Aslan, ilk etapta aşçı, pastacı, pideci ve servis elemanı eğitimleri gerçekleştirecekleri bilgisini verdi. Mutfak Akademi'nin büyük bir proje olduğunu ve sektörün bu projeye sahip çıkmasını istediklerini dile getiren Irmak Aslan, "Türkiye'deki oda ve borsalar arasında ilk defa BTSO tarafından hizmet sektörüne yönelik bir proje hayata geçirildi. Odamızın tamamen öz kaynaklarıyla hayata geçirdiği bu projede tek hedefimiz sektörün ihtiyacı olan vasıflı personeli yetiştirebilmek. Hiçbir mesleği olmayan veya halihazırda çalıştırdığınız personelinizi getirin, BTSO Mutfak Akademi bünyesinde eğitelim ve sertifikalandıralım" dedi. BTSO Mutfak Akademi'den yalnızca yemek sanayicilerinin değil oteller, restoranlar, yiyecek içecek sektöründe faaliyet gösteren firmaların da faydalanabilceğini kaydeden Aslan, her fikre açık olduklarını sözlerine ekledi.
MESYEB Genel Müdürü Ramazan Karakök ise Mutfak Akademi'nin önemli bir proje olduğunu söyledi. MESYEB olarak Mutfak Akademi'yle birlikte Türkiye'de ilk olacak bir uygulama başlatmaya hazırlandıkları bilgisini veren Karakök, "Biz buradan mezun olan adayların uluslararası yeterlilik belgesi alarak sizlerin firmalarında çalışmalarını arzuluyoruz. Aşçı, pastacı, pideci ve servis görevlisi gibi mesleklerde tanımlanmış yeterlilikler var. Bu mesleklerde Mutfak Akademi'de eğitim gören kişileri bünyemizde sınava alarak, belgelendirmelerini gerçekleştireceğiz. Mutfak Akademi bizim bu mesleklerde yapacağımız tüm belgelendirmelerde ayrıca sınav merkezimiz de olacak. Türkiye'de ilk kez gerçekleştirilecek bu uygulama Bursa için büyük bir şans. Mutfak Akademi'yi güçlendirmek adına MESYEB olarak her türlü desteği vermeye hazırız" diye konuştu.
Konuşmalar sonrasında yemek sanayicileri aşçı önlüklerini giyerek Mutfak Akademi'yi inceledi. Renkli görüntülerin oluştuğu incelemenin ardından verilen yemekle program sona erdi.
EKONOMİ 28 Ekim 2017 Cumartesi, 16:28
Benzer Haberler