Bursa Uludağ Üniversitesi’nde yetiştirilen boz ırk sığırları, 40’ı aşkın kayıpsız buzağıyla öne çıkıyor; düşük yem maliyeti ve orman yangını riskini azaltma potansiyeli araştırılacak.
Bursa Uludağ Üniversitesi’nde yetiştirilen yerli boz ırk sığırları, et üretimine katkı sağlamanın yanı sıra orman yangını riskini azaltma potansiyeliyle de araştırılıyor. Üniversitede bugüne kadar 40’ın üzerinde buzağı elde edilirken kayıp yaşanmadı.
Boz ırk sığırları düşük maliyetle yetiştiriliyorBursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. İbrahim Ak, Anadolu’nun önemli yerli gen kaynaklarından boz ırkın binlerce yıllık geçmişi olduğunu ve zorlu çevre koşullarına dayanıklılığıyla öne çıktığını belirtti. Üniversitedeki hayvanların 4-5 yıldır yetiştirildiğini söyleyen Ak, çalışmanın öncelikli amacının ticari üretimden çok uygulamalı eğitim ve bilimsel araştırma olduğunu kaydetti.
Ak’ın verdiği bilgiye göre boz ırk sığırlarında doğal aşım uygulanıyor; doğumlara müdahale edilmesine ihtiyaç duyulmadı. Hayvanlar ağırlıklı olarak mera ve kaba yemle beslenebiliyor, fabrika yemine ihtiyaç duymadan yetiştirilebiliyor. Süt verimleri yüksek olmadığı için günümüzde et üretimi amacıyla değerlendirilmeleri öne çıkıyor.
Üniversitede şu anda 30’un üzerinde boz ırk sığır bulunduğunu belirten Ak, hayvanların düzenli olarak yılda bir buzağı verdiğini söyledi. Ak, uygun meralık alanlarda yetiştiriciliğin yem giderlerini azaltabileceğini ve Türkiye’nin kırmızı et üretimine yerli katkı sunabileceğini ifade etti. Türkiye’nin her yıl yaklaşık 500 bin civarında canlı hayvan ya da et ithal etmek zorunda kaldığını da sözlerine ekledi.
Orman yangını riskine karşı otları tüketmeleri hedefleniyorBoz ırk sığırlarının ormanlık alanlarda yetiştirilmesi için Orman Bölge Müdürlüğü ve Orman Fakültesiyle bir toplantı yapılması planlanıyor. Hayvanların ağaç altlarında yetişen otları tüketerek kuru ot birikimini azaltması ve böylece yangın riskinin düşürülmesine katkı sağlaması araştırılacak. Çalışmada orman ve hayvancılık açısından olası fayda ve etkilerin birlikte değerlendirilmesi hedefleniyor.
Yerli besi sığırı geliştirme çalışması sürüyorÜniversitenin özel sektörle yürüttüğü başka bir projede 50-60 dişi damızlık hayvanın alındığını belirten Ak, boz ırkın bazı et ırklarıyla melezlenerek yerli bir besi sığırı geliştirilmesinin amaçlandığını söyledi. Hedef, boz ırkın dayanıklılığını kültür ırklarının et verimi ve kalitesiyle bir araya getirerek Güney Marmara başta olmak üzere Türkiye’nin ithalat ihtiyacını azaltmaya katkı sağlamak.
Ak, boz ırkın korunmasının Anadolu’nun biyolojik çeşitliliği açısından da önemli olduğunu vurguladı. Üniversitede 4-5 yıldır tedavi uygulanmadığını ve tedavi gideri oluşmadığını belirten Ak, organik üretimde yerli ırklara daha fazla destek verilmesinin yetiştiriciliği ve gen kaynağının korunmasını teşvik edebileceğini kaydetti.
Kaynak: IHA
BURSA 20 Ekim 2026 Salı, 13:42
Benzer Haberler