Ege ve Doğu Akdeniz bölgelerinde kendiliğinden doğada yetişen, şifa deposu dikenli incirin sezonu, aşırı sıcakların yaşandığı Adana'da başladı.
Türlü zahmetlerle kaktüs türü bitkiden toplandıktan sonra seyyar satıcıların tablalarındaki buzların arasında bekletilen incirler, tanesi 1 liradan satışa sunuldu. 10 yıldır dikenli incir satan seyyar satıcı İzzettin Yüksel, Adanalıların bu meyvenin hastası olduğunu söyledi.
Ege ve Doğu Akdeniz bölgelerinde kendiliğinden doğada yetişen bir kaktüs türünün meyvesi olan ve halk arasında Hint İnciri, Frenk İnciri, Mısır İnciri, Babutsa, Kilis inciri, Pabuç inciri, Kaynanadili ve Kürek Yemişi gibi yöresel isimlerle de anılan şifa deposu 'dikenli incir'in sezonu Adana'da açıldı.
Sindirim sistemini kolaylaştırması nedeniyle yaz sezonunun aranan lezzeti olan dikenli incir, türlü zahmetlerde toplandıktan sonra seyyar satıcılarının tablalarında yerini buldu. Satıcıların buzların arasında bekleterek soğuttuğu dikenli incirler bu sezon vatandaşlara tanesi 1 liradan satışa sunuldu.
"Millet hastası bu dikenli incirin"
10 yıldır yaz aylarında dikenli incir satan İzzettin Yüksel (22), kentte dikenli incir sezonunun dün başladığını belirterek, günde ortalama 150-200 adet sattığını kaydetti. Dikenli incirin sıcaklarda serinletme özelliği olduğuna değinen Yüksel "Millet hastası bu dikenli incirin. Milletin yedikçe yiyesi geliyor. Sıcaklarda mideyi de serin tutar ancak sıcakta biz ter içinde kalıyoruz. Çok zor, herkesin yapabileceği bir iş değil bu" ifadelerini kullandı.
"Eskiden her evin yanında vardı"
Ahmet Kiminsu isimli vatandaş ise dikenli incirin nostaljik bir değeri de olduğuna dikkat çekerek şunları söyledi:
"Eskiden her evin yanında mutlaka dikenli incir vardır. Her çocuk mutlaka o dikenli incirin dikenlerine maruz kalmıştır. Harika bir meyve. Adana'ya özgü. Arkadaşları tebrik ediyorum, bu sıcakta büyük bir emek harcıyorlar; soğuk soğuk yiyoruz. Bağırsak konusunda müthiş bir faydası var. Bağırsağı rahatlatıyor, çalışmasını sağlıyor. Susuzluk konusunda da vücuda desteği var. Adana'nın incisi ya da sarı altını diyeyim. Hemen her Adanalı yaz mevsiminde bu meyvenin tadına mutlaka bakarlar."
YAŞAM 15 Temmuz 2017 Cumartesi, 11:15
Benzer Haberler