Akseki’de Toros Dağları’nda doğal yetişen menengiç bu yıl bol ürün verdi. Meyvesi kilogramı 250-300, yağı litresi 1.200 liradan satılıyor; posası hayvan yeminde kullanılıyor.
Antalya’nın Akseki ilçesinde Toros Dağları’nda doğal olarak yetişen menengiç bu yıl bol ürün verdi. Yörede “çöğre” adıyla bilinen meyvenin kilogramı 250-300 liradan, elde edilen yağın litresi ise 1.200 liradan satılıyor.
Menengiç hasadı Akseki’de başladıEkim ayında olgunlaşan menengiç, Akseki’nin dağlık alanlarında yaşayan köylüler tarafından toplanıyor. Çukurköy Mahallesi’nde yaşayan Hülya Kara, bir günde 35-40 kilogram meyve topladıklarını belirterek hasadın zahmetli olduğunu söyledi. Kara, topladıkları meyveleri temizleyip yıkadıktan sonra kuruttuklarını anlattı.
Alaçeşme Mahallesi’nde yaşayan Ayşe Güven de bu yıl ağaçlarda meyvenin oldukça bol olduğunu ifade etti. Güven, özel sepetlerle dağlara çıkarak günde 30-40 kilogram menengiç topladıklarını, meyveleri hem yağ çıkarmak hem de kışın kuruyemiş olarak tüketmek için değerlendirdiklerini söyledi. “Allah’ım bol verdi” diyen Güven, menengicin yağlı bir meyve olduğunu kaydetti.
Menengiç yağı ve posası nasıl değerlendiriliyor?Toros Dağları’nda 30’dan fazla bitkiden yağ elde eden Abdullah Güven, bu yıl yağışların etkisiyle menengiç veriminin arttığını belirtti. Güven, yaklaşık 3 kilogram menengiçten 1 kilogram yağ çıkarıldığını söyledi. Meyve, yağ üretiminin yanı sıra kurutularak kahve ve yöresel yiyecek yapımında da kullanılıyor.
Yağ çıkarıldıktan sonra kalan posa da atılmıyor; hayvan yemi olarak değerlendiriliyor. Abdullah Güven, menengiç posasını sattıklarını ve böylece meyvenin farklı bölümlerinden yararlandıklarını anlattı. Menengiç, başka yörelerde bıttım, yaban fıstığı ve çitlembik adlarıyla da biliniyor.
Kurutulmadan önce tuzlanıyorToplanan meyveler temizlenip yıkandıktan ve süzüldükten sonra tuzlanarak kurutuluyor. Abdullah Güven, tuzlanmadığı takdirde menengicin bozulabileceğini belirtti. Sonbaharda yapılan hasat, doğal ürünü yağ, kahve ve kuruyemiş olarak değerlendiren Akseki’deki orman köylülerine gelir sağlıyor.
Kaynak: IHA
EKONOMİ 11 Ekim 2026 Pazar, 09:49
Benzer Haberler